Avainsana-arkisto: ravitsemus

Törkeän herkulliset kookos-suklaa-pähkinävälipalapatukat (viljaton, melko vhh)

Olen jatkanut välipalapatukkakokeiluja. Ensimmäinen testierä vähähiilarisia välipalapatukoita ei ollut onnistunut, mutta tämä toinen kyllä. Näistä tuli niin törkeän hyviä, että siis en kyllä voi toiste tehdä. Syy, ne on pakko syödä ja toisekseen niissä on liikaa hiilareita ainakin ketoosiin pyrkiville. Toki jos malttaa syödä vain yhden noin 50g patukan, hiilarimäärä jää noin 10g. En löytänyt ilmaista sovellusta millä laskea nuo ravintosisällöt, mutta ynnäsin sitten niitä ihan itse. Laitan luvut tuonne loppuun, ohjeen jälkeen. Mulperimarjoista ja pähkinöistä kertyy hiilareita ehkä eniten. Marjat voi toki vaihtaa johonkin muuhun, mutta noissa mulpereissa on ihana toffeinen vivahde. 

Patukat voi päällystää vielä suklaalla toiselta puolelta kuten minä tein. Tämä taas lisää hiilareita suklaasta riippuen. Myös makeutusta voi laittaa halutessaan. Stevia paras hiilariton vaihtoehto ja hunaja sitten toinen, mutta hunaja lisää taas hiilareita. Näillä aineilla patukat muistuttavat maultaan ehkä hieman tobleronea, mutta ei toki yhtä makeaa. 

Ja toki näissä on vähemmän hiilareita ja rutkasti enemmän rasvaa kuin 98% kaupassa myytävistä patukoista. Eikä lisäaineita. Ja jos aineisiin käyttää luomua on tulos tietty myös luomua. 

Foodie ja Fineli

Hyvä apu ruokien ja kaupan tuotteiden ravintosisältöjen sekä aineiden suhteen on s-ryhmän Foodie-sovellus, jonka voi ladata android-puhelimeen. Sieltä löytyy lähes kaikkiin kussakin kaupassa myynnissä oleviin tuotteisiin nämä tiedot ja sen lisäksi jos valitset oman kauppasi, näet onko sitä hyllyssä ja missä hyllyssä tuote sijaitsee. Lisäksi voit tehdä sovelluksella itsellesi kauppalistan. Eli sovellukselle on paljon käyttöä, vaikka et tilaisikaan ruokaa heidän verkkokaupastaan. Ja Foodie toimii myös verkossa.

https://www.foodie.fi/

Toinen paikka mistä löytyy eri ruoka-aineiden ravintosisällöt on Fineli. Siellä on myös paljon muita ominaisuuksia ja voit pitää mm ruokapäiväkirjaa. 

https://fineli.fi/fineli/fi/index

Suklaa-pähkinä – kookospatukat

Tarvikkeet

  • 4rkl kookosöljyä
  • 100g voita
  • 300g erilaisia pähkinöitä ja manteleita karkeana rouheena 
  • 100g tummaa suklaata rouhittuna karkeaksi. (käytin 80%)
  • 2dl Voimaruoka 360 suklaa-jauhetta
  • 2dl kookoshiutaleita
  • 2rkl kaakaojauhetta tai raakakaakaojauhetta
  • 2dl mulperimarjoja
  • Makeutusta halutessasi (stevia, hunaja) 
  • Halutessa 100g suklaata kuorrutukseen

Sulata rasvat vesihauteessa. Rouhi suklaa ja pähkinät. Lisää kaikki aineet (paitsi kuorrutussuklaa) ja sekoita hyvin.

Vuoraa jokin suorakaiteen muotoinen astia leivinpaperilla ja painele massa sinne tiiviisti. Laita jääkaappiin jähmettymään. Muutaman tunnin päästä ota pois ja kippaa köntti varovasti leikkuulaudalle. Leikkaa isolla terävällä veitsellä haluamasi kokoisiksi patukoiksi. Tästä määrästä tulee noin 15 patukkaa, riippuen tietenkin minkä kokoisia haluat.

Jos haluat kuorruttaa suklaalla, sulata suklaa joko vesihauteessa tai mikrossa suht matalassa astiassa johon mahtuu dippaamaan patukan pituussuunnassa. Dippaa patukoiden toinen puoli suklaaseen ja laita leivinpaperin päälle tarjottimelle suklaapuoli ylöspäin jähmettymään. Siirrä jääkaappiin jähmettymään. 

Kun suklaa on kovettunut voit säilyttää patukat jääkaapissa sellaisenaan suljetussa laatikossa ja kääriä vaikka folioon, jos otat reissuun mukaan. Kookosrasva sulaa melko helposti joten kovin lämpimässä ei kannata kauaa säilyttää. 

Varoitus: vaarallisen hyviä… 

Ravintosisältö ilman suklaakuorrutusta noin, ei tarkka. 

Noin 50g kokoiselle patukalle:

Energia 566 kCal

Rasvat 45g

Hiilihydraatit 20g

Proteiinit 16g

Kuitu 6g

Herkullisia hetkiä patukoiden parissa! 

Elämää refluksin kanssa

Kuumuus rupeaa näemmä sulattamaan aivoja, kun jo aiemmin mietityt aiheet on hävinneet päästä. Refluksi on kuitenkin seuralainen, jonka kanssa olen kulkenut lapsesta asti ja matka jatkuu. 

Olen kärsinyt refluksista ilmeisesti lapsesta asti. Joskus murkkuiässä se todettiin tähystyksellä ja ph-mittauksella, joka siihen aikaan tehtiin sairaalassa. Nykyäänhän tutkimuksen seuranta tehdään kotona. Olin noin 15-vuotias kun tehtiin ensimmäinen mahaportin kiristysleikkaus (Nissenin fundoplikaatio) Lastenklinikalla Helsingissä. 

Se olinko kärsinyt vaivasta jo lapsesta asti, on mysteeri. Monilla hengityssairailla on tuo refluksi kylkiäisenä, mutta se kumpi on ollut ensin, on kysymysmerkki. Hoitamaton refluksi voi kuitenkin pahentaa hengityssairauksia. Tuohon aikaan muuta lääkettä refluksiin ei ollut kuin Gaviscon, jota on vieläkin saatavana ilman reseptiä apteekista. Gavisconia on nykyään joko purutabletteina tai nestemäisenä, joka oli ainoa vaihtoehto 80-luvulla. 

Täältä löydät lisää tietoa refluksista

https://www.terveyskyla.fi/vatsatalo/sairaudet/yl%C3%A4vatsavaivat/palleatyr%C3%A4-ja-refluksitauti

https://www.puhti.fi/tietopaketit/narastys

Täältä löytyy paljon tietoa siitä miten refluksi vaikuttaa muihin sairauksiin ja paljon paljon muuta. 

https://www.refluksi.fi

Leikkaus auttoi, mutta kuinka kauan? 

Leikkaus toki auttoi ja sai myös olla tarkkana sen jälkeen syömisen kanssa, koska jos unohti pureskella ruoan tarpeeksi hyvin, se jäi ikävästi siihen kiristettyyn kohtaan jumiin. Eli hotkia ei auttanut. Vuosien kuluessa vaiva kuitenkin palasi eli mahaportti väljistyi uudelleen. 

Itse olen tullut siihen tulokseen että vuosia syömäni teofylliini-astmalääke vaikutti asiaan, kuten myös jatkuva yskiminen. Jossain vaiheessa tuo teofylliini lopetettiin kun asiaa kyselin keuhkolääkäriltä, mutta vahinko oli jo tapahtunut. Seuraavassa oireita mistä huomasin vaivan palanneen. 

Refluksin oireita ( ilman närästystä)

Useasti refluksi aiheuttaa oireena närästystä, kun ruoka nousee mahalaukusta ylös. Ei kuitenkaan läheskään aina. Minua on vuosien aikana harvoin varsinaisesti närästänyt, mutta jos menen ruokailun jälkeen makuuasentoon, ruoat ja juomat vain pyrkivät ylös. Useasti olen herännyt siihen että vedän ylös tulevaa ainesta henkeen ja nenään, mikä on todella ilkeä tapa herätä. Kurkkua ja nenää kirveltää ja yskittää. Itsellä varmempi merkki on aina ollut äänen käheys aamulla, nenän tukkoisuus ja ärsytysyskä yöllä sekä kurkkukipu aamuisin. Jos tätä jatkuu, seirauksena voi olla keuhkokuume tai muu hengitystieinfektio. 

Raskausaikana refluksi äityi varsin kamalaksi, kun kasvava vatsa painoi ruokaa ylöspäin vielä normaalia enemmän. Silloin oli melkeimpä ainoita aikoja, kun minua myös närästi. Jouduin tekemään tolkuttomia tyynyvirityksiä sänkyyn, että pystyin edes nukkumaan loppuraskausajasta. Tästä taas seurasi hirveät selkäkivut, muutaman kerran jopa ihan tolkuton kramppi. Eli loppuraskausaika ei ollut mitään juhlaa ja myös hengitysoireet pahenivat. Siitäkin kuitenkin selvittiin, mutta selkeästi kävi ilmi, että varsinkin vatsanalueen ylipaino lisää refluksioireita ( kuten raskauskin).

Toinen mahaportin korjausleikkaus

Reilu 10 vuoden kuluttua leikkauksesta todettiin mahaportin löystyneen uudelleen. Sinnittelin haponestolääkkeillä ja muilla konsteilla vuosia, mutta sitten alkoivat hengitystieinfektiot lisääntyä. Päätettiin kiristää uudelleen. Vuonna 2007 siis tehtiin Hämeenlinnassa toinen leikkaus. 

Leikkaus piti tehdä tähystysleikkauksena, mutta monista syistä kesken operaation siirryttiin avoleikkaukseen. Näitä syitä olivat runsaat kiinnikkeet edellisen leikkauksen jäljiltä sekä rasvamaksa, joka peitti näkyvyyden, koska minulla oli ylipainoa tuolloin runsaasti. Ylipaino myös varmaan edes auttoi oireiden lisääntymistä. Leikkaus kesti kauan, enkä ihan sujuvasti meinannut herätäkään. Loppu hyvin kuitenkin ja pääsin kotiin toipumaan pitkä rivi niittejä keskellä vatsaa, mikä ei ollut ollenkaan mieluisa yllätys. 

Auttoiko toinenkaan leikkaus? 

Jonkin aikaa vaivat pysyivät poissa ja mahaportti tiukkana, mutta tällä kertaa varmaan jo noin viiden vuoden kuluttua ongelmat palasivat. Söin sitten haponestolääkkeitä ja iltaisin Gavisconia. Lisäksi vältin iltasyömistä ja sängyn pääpuoli oli kohotettu. Ensin käytin tyynyjä, sitten sain sähköisen päädyn kohottajan sairaalan apuvälinelainaamosta. Tämänkin saatavuuden selvitin itse ja pyysin lääkäriltä sinne lausunnon. Kukaan ei koskaan terveydenhuollosta kertonut, että tälläisiäkin apuvälineitä voi saada lainaan. Gavisconin otin myös oma-aloitteisesti käyttöön, koska pelkät haponestolääkkeet eivät auttaneet varsinaisesti takaisinvirtaukseen ja tästä kertoi ärsytysyskä öisin. Gavisconin myötä yskä hävisi. 

Ruokavaliomuutos  ja lääkkeet pois

Sitten minulle alkoi selvitä haponestolääkkeiden pitkäaikaiskäytön haitat ja verikokeissa kävi myös ilmi, että omat ferritiiniarvoni ovat alhaiset (33). PItkän aikaa oireilleet levottomat jalkani todennäköisesti johtuivat tästä. Monen muun asian kannustamana koitin jo kesällä 2019 lopettaa Nexiumin todella hitaasti. Silloin en vielä ollut vhh-ruokavaliolla, joten lopputulos oli että oireet palasivat. 

Löydät aiemmat postaukseni ruokavaliomuutoksista täältä:

https://noitawoimaa.fi/?p=440

Aloitin uudelleen haponestolääkkeen (Nexium)  20mg /vrk. Syksyllä 2019 kuitenkin muutin ruokavaliota ja aloitin myös uudelleen haponestolääkkeen alasajon. Tein sen niinkin hitaasti, kuin 1 tabletti per vko per kuukausi eli aikaa meni noin puoli vuotta. Maitohappobakteereita olin käyttänyt jo aiemminkin, mutta lisäsin lisäravinteisiin vielä ruoansulatusentsyymit. Alkuvuodesta 2020 pääsin irti Nexiumista ja olen ollut ilman sitä kohta puoli vuotta. Gavisconia käytän vielä iltaisin, mutta yritän uskaltaa luopua myös siitä. Ajattelin ottaa piihappogeelin sen tilalle käyttöön. Sängyn pääpuolen olen kohottanut isoilla tyynyillä, mikä on toiminut ihan hyvin. Ja iltaisin yritän olla syömättä myöhään. Mitään oireita ei ole tullut, ei myöskään ainuttakaan hengitystieinfektiota tai muuta bronkiektasian tai astman pahenemisvaihetta puoleen vuoteen. 

En ole uskaltantu koronatilanteen takia käydä/pyytää verikokeita, että tietäisin onko ferritiiniarvo noussut. Toivon myös, että Well02 käyttö hengitysharjoituksiin voisi vaikuttaa myös mahaportin lihaksiin positiivisesti. Myös painon pudotus pikku hiljaa vhh- ruokavalion myötä todennäköisesti vaikuttaa positiivisesti. 

Alla linkki haponestolääkkeiden vaikutuksiin sekä luonnonmukaisiin ohjeisiin refluksin hoidossa. 

Luonnonmukaisia vaihtoehtoja:

Keuhkolääkärini oli hyvin varauksellinen alkuvuodesta, kun kerroin haponestolääkkeen lopettamisesta, mutta nyt voin jo sanoa, että tulokset puhuvat puolestaan. Itsellä toimii siis vhh, viljaton ja mahdollisimman vähän lisäaineita sisältävä luonnonmukainen ravinto ja painon pudotus sekä tukena lisäravinteet. 

Käyttämistäni lisäravinteista löydät listan täältä:

https://drive.google.com/file/d/10YsHTDTTplX5qoVMtHzOYXSeW-6hRUXD/view?usp=sharing

Ihana Elämä Terveysanalyysissä

Terveysanalyysi

Mikä johti minut kokeilemaan Terveysanalyysiä? Suoliston ja vatsan toimintani oli aivan sekaisin. Olin koko ikäni popsinut antibiootteja, kortisonia ja muita lääkkeitä, kuormittanut kehoani lisäaineilla ja keinotekoisilla makeutusaineilla. Lisäksi olin vuosia ollut töissä tiloissa, joissa oli sisäilmaongelmia ja tämän lisäksi asunut yli vuoden asunnossa, jossa oli myös ongelmia sisäilman kanssa. 

Olin niin kypsä siihen, että koko päivä saattoi mennä pilalle, suolistoni toiminnan takia. Välillä oli tuskan hiki, huono olo, mahaan sattui ja koskaan ei tiennyt milloin tulisi kiire vessaan. Tätä saattoi jatkua useita tunteja ja monta reissua meni sen takia pieleen. Joskus kesken kauppareissun tuli niin huono olo, että tuntui että pyörryn siihen kassajonoon. Pikku hiljaa tilanne meni siihen, etten oikein uskaltanut lähteä mihinkään tai suunnitella mitään.Iltaisin olo yleensä helpotti ja pahin aika oli aamupäivällä ja päivällä. Vessassa sai välillä juosta monta kertaa päivässä. 

No toki olisin voinut mennä lääkäriin, mutta ongelma ei ollut jokapäiväinen ja melkein arvasinkin jo mitä sieltä saisin vastaukseksi, jos saisin mitään. Ärtyneen suolen oireyhtymä tai vastaava. Enkä todellakaan halunnut mitään lääkkeitä. Silloin olin jo huomannut, että viljoista ainakin vehnä ärsytti vatsaa ja suolistoa. Olin siis vähentänyt sen käytön minimiin, kuten olin myös siirtynyt laktoosittomiin tuotteisiin. Olin aiemmin ollut useita vuosia vhh-ruokavaliolla, mutta lipsunut siitä pikku hiljaa. 

Mitä kaikkea laitteella tutkitaan?

Ensimmäisellä Ihana Elämä terveysanalyysi kerralla kartoitetaan koko kehon vointi, näin saamme selville suoliston, sisäelinten, lihasten, nivelten, aineenvaihdunnan, ihon, hermoston, hormonitoiminnan sekä lymfapisteiden tilan. Testaamme ruoka-aineet ja vitamiinit, mineraalit sekä kehon aminohappotasot. Näiden analyysin tulosten avulla kartoitetaan sinulle yksilöllinen ruokavalio sekä suosittelemme mahdollisiin ravintoaine puutoksiin ravintolisiä. Ruokavalio voi aluksi olla tiukempi, johtuen kehon epätasapainosta. Ruokavalio saattaa tällöin sisältää ns.”kylkiäisiä”, joille varsinaisesti et ole allerginen mutta kehosi ei juuri kyseisellä hetkellä siedä niitä. Kylkiäisiä voivat esimerkiksi olla kaali, luumu, omena, banaani, pähkinät, kiwi ja paprika.

Suosittelemme ensimmäisen analyysikerran lisäksi, että asiakas tulee ehdottomasti myös noin kolmen kuukauden kuluttua Ihana Elämä terveysanalyysin kontrollikäyntiin. Tällöin käydään uudelleen läpi kehosi vointi ja tarkistetaan miten keho on lähtenyt itse korjaamaan tilaansa sekä löytyykö mahdollisesti vielä jotakin epätasapainossa olevia asioita. Kehon tila on yleensä eheytynyt huomattavasti kolmessa kuukaudessa, jolloin ruokavaliota voidaan taas laajentaa. Useat “kylkiäiset” voidaan palauttaa ruokavalioon. Kontrollikerralla saadaan myös selville kuormittaako kehoa vielä mahdollisesti, homeet, loiset, virukset vai kenties väärät bakteerit. Miten on hormonien, entsyymien tai mahahappojen tilanne. Fyysisen tasapainottumisen jälkeen on myös erilaisia keinoja tukea henkistä puolta. Terveytemme on monen asian summa ja tunnepuolen lukkojen oivaltaminen ja laukeaminen vapauttaa valtavasti energiaa arkeen.

Terveysanalyysistä löydät lisätietoa täältä:

https://www.terveysanalyysi.fi

Terveysanalyysi

Kuulin tuttavaltani jo toista kertaa, kuinka hän oli saanut avun Terveysanalyysistä omiin ongelmiinsa. Tuo tuttava oli silloin ohjaamassani Hyvinvointiryhmässä vierailemassa ja kertomassa NeoLifen lisäravinteista. Samalla hän kertoi lisää tuosta analyysistä. Kiinnostuin kovasti, vaikka analyysin hinta ei ollut ihan halpa: 134€ /kerta. Päätimme järjestää tuon tuttavan kotona tilaisuuden Terveysanalyysiin, kun tuosta ryhmästäni oli myös tulossa testattavia. Analyysiä tekemään tulisi Minna Kivimäki Nokialta. 

Tammikuussa 2019 koitti sitten analyysipäivä. Ensimmäiseen kertaan oli varattu 1,5h per asiakas. Minna kyseli hiukan pohjatietoja ja sitten aloitettiin testaus. Sain kapulan toiseen käteeni ja Minna kävi akupisteitä kädessäni läpi. Ensin toinen käsi ja sitten vaihdettiin kapula toiseen käteen  ja käytiin toisen käden akupisteitä läpi. Sitten oli vuorossa molempien jalkojen akupisteet. Mittauksen kuluessa huomasin, että alkoi janottaa kovasti, ja joinkin varmaan 3 lasillista vettä mittauksen aikana. Lopuksi tehtiin vielä jokin puhdistusohjelma keuhkoilleni erityisesti. Olin tuona iltana normaalia väsyneempi ja join vielä kotonakin paljon.

 Tulokset

Sain 5 sivua tekstiä kaiken kaikkiaan tuon testin tuloksena. 

  • Vältettävät ravintoaineet
  • Vitamiinien ja hivenaineiden tilanteen 
  • Elimistön tilanteen kohta kohdalta

Vältettäviä ravintoaineita tuli aika paljon. Mutta olin päättänyt, että jos uhraan tähän analyysiin rahaa, aion myös ohjeita noudattaa. Tiedän tuttavia, jotka ovat käyneet analyysissä, mutta eivät kuitenkaan ole sitten noudattaneet saatuja ohjeita 100% :sti. Silloin siitä ei ole mitään hyötyä. Kannattaa miettiä tätä asiaa jo ennen analyysiin menoa, koska jos ei ole valmis luopumaan tietyistä asioista ruokavaliossaan, ei silloin kannata analyysiin mennä lainkaan.  

Tässä lista kielletyistä ravintoaineista:

  • Laktoosi
  • Omena, banaani, greippi, kiiwi
  • Rusinat
  • Ohra, ruis, vehnä
  • Kahvi, musta tee
  • Viinit, coca-cola
  • Maksa
  • Mantelit, pähkinät, kookospähkinä ( ei kookosmaito, -kerma eikä -öljy)
  • Kaikki teolliset makeutusaineet 
  • Pavut, ,herneet
  • Sienet
  • Tuore paprika
  • Kirsikka, taateli, mango
  • Ananas
  • Vesimeloni

Aloin välittömästi seuraavana päivänä noudattaa tuota ruokavaliota. Kahden viikon sisällä mittauksesta vatsani ja suolistoni oli rauhoittunut, kivut ja huonot olot poissa ja vatsa toimi säännöllisesti, eikä tarvinnut juosta vessaan. Tuosta on nyt kohta 1,5 vuotta ja tilanne on tuosta vain parantunut. Ei enää suolisto- ja vatsaongelmia.

Kontrollianalyysi

Suositus on että noin kolmen kuukauden kuluttua ensimmäisestä analyysistä tehdään toinen, jolloin nähdään kuinka elimistö on reagoinut. Järjestelyjen takia oma kontrollikäynti venähti melkein 5 kuukauden päähän. Mutta tulokset olivat huomattavan paljon paremmat kuin ensimmäisellä kerralla ja sain myös ruoka-aineita takaisin ruokavaliooni.

 Nyt kieltolistalle jäivät enää:

  • Laktoosi
  • Banaani, Kiiwi
  • Vehnä, ruis, ohra
  • Punaviini
  • Cokis
  • Keinotekoiset makeutusaineet
  • Sienet
  • Tuore paprika

Laitan valokuvat analyysin tuloksista 1kk ja 5 kk kohdalla.

 Tuon analyysin ja rajoitetun ruokavalion kautta kuitenkin tajusin kuinka paljon ruoalla on merkitystä terveyteemme. Ja muutaman kuukauden kuluttua toisesta analyysista aloin rajoittamaan ruokavaliotani vapaaehtoisesti vieläkin enemmän. Mutta siitä saatte lukea toisesta postauksesta. 

Myöhemmin myös avomieheni sekä hänen äitinsä ovat käyneet tuossa analyysissä ja saaneet apua vatsa- ja suolistovaivoihinsa, joihin ei ole löytynyt ratkaisua normaali terveydenhuollon kautta.